Імунітет формується у кишечнику

В аюрведичній медицині вважається, що імунітет формується у кишечнику і залежить від «вогню» травлення. Інакше кажучи, від того, як ми перетравлюємо та засвоюємо їжу, залежить те, наскільки повноцінно будуватимуться тканини нашого тіла.

Чи не кожен має ті чи інші розлади в роботі кишечника. Причини: синтетична їжа, збиті хроноцикли, бездумний прийом антибіотиків (часто 3-5 курсів поспіль) тощо.

Все це призводить до дисбалансу здорової та патогенної мікрофлори в кишечнику, знижує активність травних ферментів. Як наслідок, накопичується так звана ама, у ведичній медицині цей термін означає токсичний слиз. У спробі вивести аму організм запускає самоочищення через бронхи (кашель) або носоглотку (нежить). Втім, достатньо нормалізувати стан кишечнику – і імунітет зміцниться автоматично.

На стан кишечника впливає насамперед раціон. Отже, що потрібно їсти, щоб підвищити імунітет?

З кінця листопада та весь грудень активність травної системи у всіх людей знижується – це цілком природний процес.

Важливо вживати рослинний білок і топлене вершкове масло (гхі). Варто перейти на легші сорти м'яса (птаха, кролика) та рибу. Ситний прийом їжі – в обід (з 12:00 до 14:00), у цей час травна система активна. А легкий – увечері, коли внутрішні органи (у тому числі й кишечник) переходять на режим відпочинку.

Патогенний слиз утворюється, коли ми їмо у неправильний час (скажімо, на ніч), переїдаємо або з'їдаємо більше, ніж здатні переварити. Також слід виключити продукти, які сприяють засміченню кишечника. Це картопля, вироби з білої муки (зокрема манна каша, макарони), пастеризовані магазинні олії (домашнього молока це не стосується), морозиво, банани, солодощі (печиво, тістечка, цукерки), білий рис.

Щоб покращити травлення та зміцнити імунітет, потрібні пектини. Вони працюють як віник для кишечника – прибирають усі шлаки та токсини, а також покращують моторику. Це все сезонні овочі та фрукти: яблука, груші, хурма, капуста, буряк, морква, кавун.

Сирі овочі взимку не кожен може добре переварити, тому рекомендуються тушковані або запечені овочі (рагу, крем-суп).

Також для імунної системи дуже корисні квашена капуста, яблука, помідори але не мариновані заготовки з оцтом.